青島食品凈化車間問如何選擇設備？

山東凈化車間食品車間生產(chǎn)的產(chǎn)品品種繁多，季節(jié)性強。每一種產(chǎn)品都要根據(jù)大產(chǎn)量來計算和選擇。

山東食品凈化車間常用的設備包括：材料運輸、蒸汽、水處理、動力、制冷等一般機械設備；儲存設備；非標準專業(yè)設備；飲料灌裝設備、飲料灌裝生產(chǎn)線、糕點烘焙設備或生產(chǎn)線、電阻焊罐設備或空罐生產(chǎn)線等專用生產(chǎn)設備及其生產(chǎn)線。食品車間的產(chǎn)品生產(chǎn)是選擇加工設備的基本依據(jù)。設備的加工能力、規(guī)格、型號、功耗應與相應的產(chǎn)量相匹配，并滿足生產(chǎn)工藝要求。所選設備的生產(chǎn)能力、技術(shù)參數(shù)和數(shù)量應滿足生產(chǎn)要求，并有一定的剩余量。

山東凈化車間在選擇設備時，應盡量選擇系列、高標準化效率、低能耗、結(jié)構(gòu)緊湊、面積小、操作勞動強度低、維護清潔方便、安全可靠；設備結(jié)構(gòu)合理，材料可滿足各種工作條件。食品凈化車間選擇的設備的材料和結(jié)構(gòu)應符合國家和行業(yè)標準和規(guī)范的要求，并根據(jù)企業(yè)需要通過的食品安全生產(chǎn)認證的相關(guān)要求進行配置。充分考慮各部分的合理配套工藝設備，確保設備流量的相互平衡慮成本性能，獲得理想的成套設備，注重技術(shù)進步和投資，不斷引進和吸收國內(nèi)外技術(shù)成果和設備，盡可能選擇高精度、性能優(yōu)良的現(xiàn)代技術(shù)設備。